Категория: База знаний

Что такое 3D-нагрев?

Что такое 3D-нагрев?

3D-нагрев - технология, применяющаяся в некоторых современных мультиварках, которая обеспечивает одновременный подогрев блюда равномерно с трёх сторон (снизу, сбоку и сверху).

Читать

Что такое фритюр?

Что такое фритюр?

Фритюр (в переводе с французского «жареный») - метод глубокой жарки, во время которой пища обволакивается в растительный или животный жир, нагретый до максимально высокой температуры (120-180°C).

Читать

Что такое пастеризация?

Что такое пастеризация?

Пастеризация – процесс нагревания жидкой смеси или продукта до уровня кипения, благодаря чему уничтожаются вредные микроорганизмы. Используется также для продления срока хранения продуктов.

Читать